ВСИЧКО ЗА ДОМА

  Необходими продукти : 500 гр. бутер тесто  280 гр. шунка 150 гр. кашкавал 1/2 чушка 200 гр. черни маслини 1 жълтък Начин на приготвяне : Кашкавалът, чушката и шунката се нарязват на кубчета. Маслините се режат на колелца, след което се добавят към предните нарязани продукти. Всичко се смесва добре и се разпределя равномерно върху тестото, предварително разтворено и леко разточено . Навива се на руло и се нарязва на парчета. Получените охлювчета се подреждат в тава, застлана с хартия за печене, намазват се с разбит жълтък, поръсват се с малко настърган кашкавал и се пекат във фурна, загрята на 180 - 200 градуса за 20 - 25 минути.

 Необходими продукти :   банани - 6 бр. ванилия - 1 бр. стафиди - 1 шепа масло - 50 г ром - 10 мл портокали - 1 бр. захар - 50 г     Начин на приготвяне:  Бананите се обелват. Портокалът се изцежда. Стафидите се измиват с топла вода. Захарта и ванилията се смесват. Маслото се разтопява в тиган  и бананите се запържват на среден огън по 4 минути от всяка страна. Добавя се захарта, стафидите и портокаловият сок и сместа се загрява до кипване. Добавя се ромът и се задушава още 5 минути и десертът се сервира.

Необходими Продукти : За тестото : брашно - 1 и 1/2 ч.ч. масло - 100 г яйца - 1 бр. захар - 2 с.л. йогурт - 125 г бакпулвер - 1 ч.л. сол - 1 щипка За плънката : масло - 50 г захар - 100 г банани - 6 бр. Начин на приготвяне : Брашното се пресява, добавя се бакпулверът, солта и разтопеното масло. Разбърква се и се добавят захарта, яйцето и йогуртът. Меси се до полъчаването на  гладко тесто. Прави се на топка и се оставя да престои  в хладилника за 30 минути. Приготвя се плънка, като в тава се разтопява маслото на котлон и се добавя другото масло. След това се добавя захарта и се загрява на среден огън при непрекъснато разбъркване, докато не се образува златист карамел - около 5/7 минути. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади за 10/15 минути. Бананите се беляат и се режат на половинки по дължина. Редят се в тавата, като част от бананите се режат на по-къси парчета, за да запълнят тавата. Тестото се разточва така, че да б...

Необходими продукти : За плънката : 400 гр. сирене 4 яйца 1 бакпулвер 150 мл кисело мляко 150 мл олио За охлювчетата: 500 гр. кори за баница 1 яйца 5 супени лъжици кисело мляко сусам на вкус   Начин на приготвяне : 1. За плънката първо разбийте яйцата с вилица, след което добавете останалите съставки. Сиренето се настъргва предварително. Разбъркайте добре. 2. Корите се разделят на две. 3. От единия куп кори се взема първата, намазва се с олио, върху втората се слага от плънката и се разпределя равномерно. Върху всяка следваща се слага от плънката и накрая корите се навиват на руло. Така се процедира и с втората половина кори. Двете рула се слагат във фризера за 2-3 часа. 4. Яйцето се разбива добре, добавя се киселото мляко.  5. Рулата се вадят от фризера и се нарязват на парчета с дебелина 2 см. 6. Всяко парче се потапя от едната страна в сместа от яйце и кисело мляко и се слага в тава...

Необходими продукти :  1л. течна сладкарска сметана 500 гр. натурален шоколад 400 гр. течен шоколад 450 гр. обикновени бисквити  Начин на приготвяне :  В голям съд се изсипва сметаната, течния шоколад и начупения натурален шоколад. Затопля се на водна баня( аз лично го правя в микровълновата), до като се разтопят шоколадите. Разбърква се периодично и се внимава да не заври. Маха се от котлона и се прибавят начупените на дребно бисквити. Разбърква се добре. Съдът се слага в хладилника, като се разбърква периодично, за да не останат бисквитите на повърхността, когато започне да се стегя сместа. Започне ли да се разбърква по- трудно изсипваме в тортена форма (26 см.) и заглаждаме. Престоява в хладилника поне още 12 часа преди да се извади от формата. Украсява се по избор. Тортата е с много плътен шоколадов вкус :)

Необходими продукти : 300 гр. брашно 200 мл прясно мляко 200 мл кисело мляко 150 гр. пудра захар 100 мл олио 1/2 ч.л. ванилова есенция или ванилова захар 3 ч.л.бакпулвер (в краен случай може и сода) Начин на приготвяне :  1. Разбъркайте олиото, киселото мляко, захарта и ванилията в посочените пропорции. Разбийте добре с миксер, докато се получи гладка пенлива бяла маса. Изсипете тази смес в брашното, смесено с бакпулвера, добавете млякото и бъркайте тестото с лъжица за една минута. 2. Пригответе форма за торта, намажете я с масло и я поръсете с брашно. Използвайте 2 кръгли форма с диаметър 25 см и дълбок ринг. Разстелете тестото в приготвената/ните форма/и и печете на 190 градуса за 25-30 минути. 3. Извадете блатовете от фурната и ги охладете. Намажете тортата с домашно приготвен крем или инстантен пудинг. Ако желаете, украсете с бисквити, парченца плодове, горски плодове и / или ядки.   ...

Необходими продукти: 4 супени лъжици брашно.   3 супени лъжици захар. 1 супена лъжица нес кафе /  разтворимо кафе. 1 яйце.  3 супени лъжици какао.   3 супени лъжици течен шоколад. 3 супени лъжици прясно мляко. 2 супени лъжици олио. 1 щипка сол. сметана. пресни плодове - по избор. Начин на приготвяне: В чаша за чай счупете яйцето и го разбийте с вилица. Добавете млякото, солта, нескафето, захарта, какаото и олиото и добре разбийте. Добавете течния шоколад и отново объркайте добре. Внимателно добавете и брашното, като същевременно бъркате с вилица. Внимавайте да не разбивате сместа прекалено, трябва да се получи еднородна и въздушна смес.  Сложете чашата в микровълновата фурна за около 3 минути. Извадете чашата от фурната, оставете малко да изстине и отгоре украсете със сметана и плодове.

Необходими продукти:  З а млечната част и малините: 50 мл студена вода 1 с. л. желатин 500 мл животинска сметана (35%) 4 с. л. захар 1 с. л. ванилена захар 200 г малини (пресни или замразени   За горния пласт: 1/2 с. л. желатин 4 с. л. вода 200 мл сок от малини или други горски плодове 200 г малини Начин на приготвяне:   1. Желатинът се разбърква и се накисва във водата за 4-5 минути. В тенджера се смесват сметаната и двата вида захар. Слагат се на огъня и се разбъркват, докато сместа заври и захарта се разтопи. Отстранява се от огъня и се добавя желатинът. Разбърква се, докато желатинът се разтопи. Охлажда се. 2.  Малините се заливат с половината от сместа, разбъркват се добре, докато се оцветят в розово. Розовият крем се сипва на дъното на чаши или купички. Охлажда се, докато се втвърди. Върху розовия пласт се разпределя останалата бяла смес. Охлажда се.        

Необходими продукти: 50 г олио 1 кг пилешки гърди 1 глава лук 1 бр. червена чушка 1 бр. зелена чушка 2-3 скилидки чесън 1 ч.ч. ориз 2 бр. нарязани на дребно домати 300 г гъби 2 бр. моркови 1/3 ч.ч. царевица 2 с.л. нарязан магданоз къри, черен пипер, сол  Начин на приготвяне: Задушава се пилешкото месо, лука, чушките, доматите, морковите, гъбите и чесъна. Долива се около 3 ч.ч. гореща вода и се оставя да ври до готовност на пилето. Запържва се оризът и се слага в тавичка. Добавя се пилешкото месо и бульона със зеленчуците. Добавят се подправките според вкуса. Пече се до готовност. Съотношението между ориза и бульона е 1:3.

Необходими продукти: Тесто :  180 гр. масло. 100 гр. захар. 3 жълтъка. 250 гр. брашно. 1 бакпулер. За белтъчния крем : 5 белтъка. 200 гр. захар. Освен това: 500 гр. почистени от костилката череши или вишни.  Начин на приготвяне:   Пригответе тавичка за печене с размери 35x25 см, покрийте я с хартия за печене и включете фурната да се загрее на 180 градуса.   Разбийте маслото със захарта, добавете жълтъците и бъркайте, докато сместа стане гладка. Добавете брашното, смесено с бакпулвера, и с миксер или на ръка омесете тестото.      Разпределете го по дъното на подготвената тавичка или разточете върху хартия за печене и след това прехвърлете в тавата заедно с хартията. Сложете в предварително загрятата фурна и печете около 20-25 минути или докато повърхността стане златисто-кафява. Междувременно смесете белтъците и ги разбийте на пяна, постепенно добавяйте захарта и продължете биенет...

Необходими продукти: 200гр.свинско, 2 стръка праз, 4-5 печурки, 1 голям морков, 3-4 с.л.царевично брашно, 1 с.л.соев сос, 2-3 с.л.лимонов сок. Начин на приготвяне: Месото нарязваме на много тънки ленти-квадратчета. В чиния в която сме поставили брашното потапяме късчетата месо и пържим на маслена баня до порозовяване от двете страни и изваждаме върху салфетка да се изцедят. В тиган запържваме едро нарязаните зеленчуци за една минута и добавяме соевият сос. След около две минути добавяме месото и разбъркваме, заливаме със лимоновият сок, разбъркваме и сервираме веднага.

Необходими продукти: 450 г бисквити Закуска. 1 л прясно мляко. 14 с.л. захар. 2 бр. жълтъци. 8 с.л. брашно. 2 ванилии. 1 ч.ч. счукани орехи. 50 г масло или маргарин. Начин на приготвяне: Прясното мляко и захарта се слагат на котлона и се бърка, докато се разтопи захарта - съдът трябва да е подходящ за разбиване с миксер. Жълтъците се разбиват с брашното с малко вода. След като заври млякото, постепенно се прибавят разбитите жълтъци и брашно, като се разбива с миксер. След като кремът е добре разбит, се оставя да ври 3-4 минути и се прибавят ванилиите и маслото. Бърка се, докато кремът поеме маслото. В подходяща тавичка (27x27) се реди един ред бисквити и се залива с топлия крем, поръсва се с орехи и така докато свършат бисквитите. Отгоре се поръсва с орехи. Оставя се да престои 5-6 часа в хладилника.